消費者對抽油煙機風量的常見迷思

在選購抽油煙機時，許多消費者往往會陷入一個迷思：風量越大越好。這種觀念可能源自於對「強力吸油煙」的直觀聯想，但實際上，抽油煙機的效能並非單純由風量決定。根據香港消費者委員會的調查報告，超過60%的受訪者在選購抽油煙機時，首要考慮因素是風量大小，卻忽略了其他同等重要的性能指標。

這種迷思可能導致消費者做出不適合的選擇。舉例來說，小型公寓住戶若選購工業級大風量機種，不僅會造成能源浪費，還可能因噪音過大影響生活品質。另一方面，開放式廚房的家庭若選擇風量不足的機型，則可能無法有效排除油煙，導致室內空氣品質惡化。

要破解這個迷思，我們需要更全面地理解風量在抽油煙機運作中的實際作用，以及如何根據個人需求選擇適當的風量。這不僅關乎設備效能，更直接影響烹飪環境的舒適度和能源使用效率。

風量是什麼？風量的意義與計算方式

風量，專業術語稱為「排氣量」，是指抽油煙機每小時能夠排出空氣的體積，通常以立方米每小時(m³/h)為單位。這個數值直接反映了抽油煙機的吸排能力，是評估其效能的重要指標之一。

計算風量的基本公式為：風量(m³/h) = 風速(m/s) × 管道截面積(m²) × 3600。在香港，一般家用抽油煙機的風量範圍約在600-1200 m³/h之間，而商業用機種則可能達到1500 m³/h以上。

• 低風量機種：600-800 m³/h
• 中風量機種：800-1000 m³/h
• 高風量機種：1000-1200 m³/h

值得注意的是，風量測試通常是在理想實驗室條件下進行的，實際安裝環境中的管道路徑、彎頭數量和長度都會影響最終的實際排氣效率。因此，消費者在比較不同機型的風量數據時，也應考慮這些現實因素。

風量越大越好嗎？

雖然大風量確實能帶來更強的吸力，但這並不意味著風量越大就越適合每個家庭。過大的風量可能帶來以下問題：

1. 風量過大的缺點：噪音、耗電、影響室內空氣循環

高風量通常伴隨著更高的運轉噪音。根據香港機電工程署的資料，當抽油煙機風量超過1000 m³/h時，噪音水平往往會達到60分貝以上，這已經接近正常交談的音量，可能影響廚房內的對話與舒適度。

此外，大風量意味著更高的電力消耗。長期使用下，電費支出將明顯增加。更值得關注的是，過強的排氣可能破壞室內空氣的平衡，在排出油煙的同時，也可能將冷氣或暖氣一併排出，導致能源雙重浪費。

2. 風量過小的缺點：油煙排除不佳

另一方面，風量不足的抽油煙機無法有效捕捉和排除烹飪產生的油煙，導致油煙擴散至整個居住空間。這不僅會造成牆壁、家具表面油膩，長期吸入油煙更可能對呼吸道健康產生負面影響。

因此，選擇抽油煙機時，關鍵在於找到適合自己烹飪習慣與廚房環境的「黃金風量」，而非一味追求最高數值。在接下來的段落中，我們將詳細探討如何做出最適合的選擇。

如何選擇適合的風量？

選擇適當的抽油煙機風量需要綜合考慮多種因素，以下提供幾個關鍵考量點：

1. 考量家中烹飪習慣

不同的烹飪方式產生的油煙量差異很大：

• 經常大火快炒：中式烹飪常用爆炒、煎炸等方式，會產生大量油煙，建議選擇風量1000 m³/h以上的機種。
• 輕食或偶爾下廚：以西餐、蒸煮為主，油煙產生量較少，600-800 m³/h的風量通常已足夠。

2. 考量廚房空間大小

廚房空間大小直接影響油煙擴散的速度與範圍：

• 小廚房：空間有限，油煙容易聚集，但不需要極大風量，800 m³/h左右通常足夠。
• 大廚房或開放式廚房：油煙容易擴散至其他生活區域，建議選擇1000 m³/h以上的機種，並確保排氣管道暢通。

3. 參考國家標準或建議值

香港機電工程署建議，一般家庭使用的抽油煙機風量應根據廚房面積計算： 抽油煙機推介

這些建議值可作為選購時的基礎參考，但仍需結合實際烹飪習慣調整。

除了風量，還有哪些因素影響吸油煙效果？

雖然風量是抽油煙機的重要指標，但還有其他關鍵因素同樣影響著最終的吸油煙效果：

1. 抽油煙機的設計：進風口、排風口設計

優良的設計能提升油煙捕捉效率。例如，廣角進風口設計可以擴大油煙吸收範圍；而特殊的葉輪設計則能提高風壓，確保油煙能順利通過排氣管道排出室外。

2. 安裝位置：距離爐具的距離

根據香港建築物條例，抽油煙機底部與爐具之間的距離應保持在65-75公分之間。過高會降低吸力效果，過低則可能影響烹飪操作且存在安全隱患。

3. 廚房的通風狀況

良好的廚房通風能輔助抽油煙機工作。若廚房有對外窗戶，可在使用抽油煙機時稍微開啟，創造空氣對流，提升排氣效率。但需注意避免形成強烈穿堂風，反而可能吹散油煙。

品牌型號推薦

在眾多抽油煙機品牌中，以下兩個品牌特別值得推薦，它們針對不同需求提供了優質選擇：

1. A品牌：針對不同烹飪習慣設計的抽油煙機

A品牌提供全系列的抽油煙機，從基本款到專業級應有盡有。其旗艦機種採用變頻馬達技術，可根據烹飪強度自動調整風量，在600-1200 m³/h之間無段調節，完美平衡效能與節能。

2. B品牌：強調風量與噪音平衡的抽油煙機

B品牌特別注重降低運轉噪音，其專利的靜音技術能在保持900 m³/h風量的同時，將噪音控制在50分貝以下，非常適合注重生活品質的家庭。

在進行抽油煙機推薦時，我們建議消費者根據前述的選擇標準，先確定自己的需求，再比較各品牌的特色功能，才能找到真正適合的產品。

理性選擇抽油煙機風量，打造健康舒適的烹飪環境

選擇抽油煙機不是單純比較規格數字的遊戲，而是需要綜合考量個人烹飪習慣、廚房環境與實際需求的過程。過大的風量不僅浪費能源，還可能帶來噪音困擾；而過小的風量則無法有效排除油煙，影響居家空氣品質。

理想的選擇是找到恰到好處的平衡點—足夠排除油煙的最小必要風量。這不僅能創造更舒適的烹飪環境，也能減少能源浪費，對環境更友善。

最後提醒消費者，在選購抽油煙機時，除了風量外，也應關注售後服務、濾網更換便利性等實際使用面向，才能確保長期使用的滿意度。希望這篇文章能幫助大家破解迷思，做出明智的抽油煙機推薦選擇。

• by Charlotte
• May 25,2025
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